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產品介紹
純潔、優美和雅致的產品精神在日本文化中受到高度重視。正是因為這些優點,ZWILLING的品牌MIYABI才能稱為獨樹一格的產品屹立不搖。
MIYABI - 銳利之美
MIYABI刀具徹底具體現了銳利的美感,遵循日本著名劍的傳統,有著令人難以置信的鋒利,視覺上同時兼顧流利線條的美感。
正宗的日本刀片設計和MIYABI刀具非凡的鋒利度在第一次發表已經引人入勝。 ZWILLING工廠Seki(日本)生產的刀具握感舒適,此款刀具在亞洲的廚具圈掀起了一陣風暴。刀具製作工法遵循日本的大師鑄劍古老傳統。
MIYABI系列包括六個系列,每個系列產品都滿足不同的廚房需求。這些日本刀具的特點是它們非常鋒利。無論在質感、設計和舒適性的完美呈現都徹底的體現刀具的特別之美。傳統形狀的手柄讓使用者在長時間的使用下減輕了手的負擔。
MIYABI 7000D:
美學在日本料理中扮演非常重要的一環。 這些刀具非常適合日本料理的精緻呈現。
刀片採用65層優質鋼材製成,其迷人的錦緞設計令人印象深刻。 特殊的刀片設計確保了高硬度,因此MIYABI7000D刀片具有出色的鋒利度和邊緣耐用性。
材料:
64層鋼,帶有高品質CMV60不銹鋼芯,含有鈷、鉬和釩,賦予刀片額外的強度和耐用性。
高碳含量確保了大約60洛氏硬度,因此具有出色的鋒利度和邊緣耐用性。
日本Honbazuke觸發器使刀具具有最終的鋒利度,使用精美的磨刀石並由經驗豐富的大師精心手工製作。
- 65層鋼刀片和錦緞設計。
- CRYODUR刀片,經過特殊開發的工藝(包括-196°C的冰硬化)硬化,擁有極高的硬度。
- 使用超鋒利的Honbazuke扳機從兩側拆下刀片。
- Micarta手柄 結合不銹鋼傳統D型握把,獨特的設計,獨特的設計能減輕長時間手部動作的疲勞
獨特的設計能減輕長時間手部動作的疲勞。
- 尺寸適中且易於清潔。手柄採用優質木材外觀,由多層亞麻 - 合成樹脂材料和不銹鋼製成。
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